{"id":3226,"date":"2025-04-14T17:14:59","date_gmt":"2025-04-14T17:14:59","guid":{"rendered":"https:\/\/futureangst.com\/2025\/04\/14\/prix-des-oeufs-et-pommes-de-terre-de-paques\/"},"modified":"2025-04-14T17:17:42","modified_gmt":"2025-04-14T17:17:42","slug":"prix-des-oeufs-et-pommes-de-terre-de-paques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/futureangst.com\/fr\/2025\/04\/14\/prix-des-oeufs-et-pommes-de-terre-de-paques\/","title":{"rendered":"Prix des \u0153ufs et pommes de terre de P\u00e2ques"},"content":{"rendered":"\n

Trois mois apr\u00e8s le d\u00e9but de son second mandat, voici ce que l’on trouve dans les supermarch\u00e9s de Californie : Les \u0153ufs sont vendus \u00e0 l’unit\u00e9 \u00e0 des prix d\u00e9mentiels. D’autres supermarch\u00e9s (Trader Joe’s) ont des pancartes sur le r\u00e9frig\u00e9rateur qui disent : \u00ab\u00a0Une seule bo\u00eete de 12 \u0153ufs par m\u00e9nage<\/em>\u00ab\u00a0.<\/p>\n\n\n\n

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Les effets en aval sont d\u00e9vastateurs : les boulangeries, les restaurants et tous ceux qui ont besoin d’\u0153ufs et d’autres ingr\u00e9dients pour leur activit\u00e9 paient les prix les plus \u00e9lev\u00e9s. La Bonjour Bakehouse<\/a> de San Mateo, repr\u00e9sentative de beaucoup d’autres, a d\u00fb trouver un fournisseur local d’\u0153ufs, car un ou deux dollars de plus d’augmentation du prix d’un seul \u0153uf, qui doit ensuite \u00eatre ajout\u00e9 \u00e0 un croissant, et ce alors que les prix des croissants dans la baie de San Francisco font se dresser les cheveux sur la t\u00eate de tout Fran\u00e7ais aguerri, sont l\u00e0 aussi difficilement acceptables.<\/p>\n\n\n\n

Mais le secteur de l’h\u00f4tellerie et de la restauration n’est pas le seul concern\u00e9, les familles sont \u00e9galement confront\u00e9es \u00e0 ce probl\u00e8me, surtout \u00e0 l’approche d’une saison o\u00f9 les \u0153ufs jouent un r\u00f4le important. Des parents am\u00e9ricains tentent de trouver des alternatives aux \u0153ufs de P\u00e2ques. Vous avez d\u00e9j\u00e0 entendu parler des pommes de terre de P\u00e2ques ? Der Postillion<\/a> l’a dit en plaisantant, mais aux Etats-Unis, c’est une r\u00e9alit\u00e9<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

La raison de la p\u00e9nurie d’\u0153ufs aux Etats-Unis est la grippe aviaire. Tout comme les achats de panique pendant la pand\u00e9mie de COVID ont entra\u00een\u00e9 des ruptures de stock de papier toilette, il y a maintenant trop peu de poules pondeuses. En raison de l’\u00e9pid\u00e9mie, un grand nombre d’entre elles ont d\u00fb \u00eatre abattues et il faut du temps pour que suffisamment de poules pondeuses se reproduisent.<\/p>\n\n\n\n

Pour ceux qui ne veulent pas attendre, il existe des alternatives. Les \u0153ufs \u00e0 base de plantes comme ceux de Yo Eggs<\/a> ou Le Papondu<\/a> ne sont que deux exemples de la direction que prend l’industrie alimentaire. En d’autres termes, la peur de la grippe aviaire et du prix des \u0153ufs peut \u00eatre mise de c\u00f4t\u00e9 en toute confiance. L’avenir est d\u00e9j\u00e0 l\u00e0, mais tout le monde ne l’a pas encore go\u00fbt\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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